Chuťový profil

ananás

kola, kakao

PraŽenie

Light

grafika stupeň praženia 1

Pôvod

El Salvador Divisadero

Mapa Salvador
El Salvador Divisadero - incuple
El Salvador Divisadero - incuple

El Salvador Divisadero

Anaerobic natural

13.00 €

Fermentovaná Arabica odrody Bourbon sa vyznačuje svojím "funky" chuťovým profilom s tónmi ananásu, koly a kakaa.

Názov

El Salvador Divisadero

Región

Ahauchapan

Oblasť

Apaneca

Farma

Himalaian Finca

Farmár

Mauricio Savaleria

Spracovanie

anaerobic natural

Odroda

Bourbon

Nadmorská výška

1600 m n.m.

Trieda kvality

87 bodov, ručný zber

Zber

2023

El Salvador Divisadero

Farma Divisadero je jedna z najstarších fariem v Salvadore, často oceňovaná v súťaži Cup of Excellence. Farmár a šéf projektu Divisadero Mauricio Savaleria spracoval túto kávu 36 hodinovou anaeróbnou fermentáciou. Následne prebiehalo sušenie na afrických posteliach na požadovanú vlhkosť.

 

Pôvod

N
Á
Z
O
R

Nikolkina Topka

„Ak si mám vybrať moju obľúbenú spomedzi všetkých čo pražiareň INCUPLE ponúka, je to jednoznačne káva Dominikánska republika. Rada si ju doma pripravím jednoduchým spôsobom – vo frenchpresse, kde vynikne jej lahodná krémová chuť s orieškovou arómou a výraznou chuťou kakaa. Odporúčam, vyskúšajte!"

Mohlo by vás zaujímať

You may be interested in…

Odber noviniek

© 2024 incuple s. r. o. Všetky práva vyhradené. Design & development by Tatran Studio.
chevron-down